طبع سمنو، خواص و مصلحات آن از نظر طب سنتی - وبلاگ گربه شیشه ای

به گزارش وبلاگ گربه شیشه ای، ما ایرانی ها در بیشتر مواقع سمنو را به عنوان یکی از مهم ترین سین های هفت سین می شناسیم و همواره نزدیک عید نوروز به دنبال خرید این خوردنی خوشمزه هستیم. اما جالب است بدانید طبع سمنو و ترکیباتی که در آن وجود دارد این دسر خوشمزه را به یک داروی طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری ها در طب سنتی تبدیل نموده است.

در این مقاله ابتدا به بیان طبع سمنو و انواع مصلحات آن پرداخته و سپس خواص شگف انگیز سمنو را برایتان خواهیم گفت.

طبع سمنو سرد است یا گرم؟

مزاج سمنو از نظر طب سنتی گرم و معتدل است و انواع مصلحات آن سکنجبین و کاسنی معرفی شده است.

مهم ترین خواص سمنو برای درمان بیماری ها

1. درمان سرماخوردگی با مصرف سمنو

وجود انواع ویتامین ها در سمنو، به خصوص ویتامین C، با تقویت سیستم ایمنی بدن علائم سرماخوردگی را کاهش داده و به درمان سریع تر آن یاری می نماید. همچنین می توانید در کنار سمنو، از آویشن برای سرماخوردگی و درمان سریع تر آن نیز بهره ببرید.

2. انرژی فوق العاده سمنو برای بدن

سمنو سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد احتیاج بدن مانند پتاسیم، کلسیم، آهن، پروتئین، کربوهیدرات، روی، مس، سلنیوم، ویتامین های C,K,A,B و E است، که همگی ازمواد ضروری برای فراوری انرژی در بدن هستند.

3. با سمنو استخوان ها را تقویت کنید!

یکی از مهم ترین ترکیباتی که در سمنو وجود دارد، کلسیم و پتاسیم است. این دو ماده از مواد اصلی تشکیل دهنده و ترمیم نماینده استخوان هستند. به همین دلیل به خصوص برای بچه ها در حال رشد و یا سالمندان برای پیشگیری از پوکی استخوان بسیار توصیه شده است.

4. پیشگیری از خطر سرطان

به دلیل وجود انواع ویتامین ها در این خوراک خوشمزه، سمنو سرشار از خاصیت آنتی اکسیدانی است. این خاصیت رادیکال های آزاد ایجاد شده در بدن را از بین می برند.

رادیکال های آزاد در اثر سوخت و ساز بدن یا ترکیب سلول های بدن با اسیدهای چرب محیطی ایجاد می شوند که در صورت ماندگاری و از بین نرفتن، موجب تخریب بافت های داخلی و خارجی بدن شده و بدن را دچار انواع بیماری های مزمن می نماید.

5. یک میان وعده شیرین و خوشمزه برای بچه ها و نوجوانان

از آن جایی که سمنو از شیره جوانه گندم و آرد تهیه می گردد و سرشار از انواع مواد مغذی است، دارای ارزش غذایی بسیار بالایی برای رشد جسمی و ذهنی بچه ها و نوجوانان است. همچنین مصرف آن به طور منظم، تراکم استخوانی را افزایش داده و باعث تقویت آن ها می گردد.

6. زنان باردار حتما سمنو بخورند

مصرف این دسر خوشمزه برای زنان باردار به خصوص در سه ماهه اول بارداری بسیار توصیه شده است. در واقع ترکیبات موجود در سمنو باعث تکامل بهتر سیستم عصبی جنین شده و رشد بهتری برای جنین اتفاق می افتد. همچنین تا حد زیادی نگرانی در خصوص نقص های عصبی و ایجاد اختلالات عصبی در جنین را کاهش می دهد.

از طرفی به دلیل آهن فراوانی که دارد کم خونی مادر در این دوران حساس را درمان نموده و از نقص عضو هنگام تولد جنین جلوگیری می نماید. به علاوه یک درمان خانگی عالی برای رفع یبوست و دفع راحت تر برای خانم ها در این دوره است.

7. یاری به کاهش علائم یائسگی

در دوران یائسگی که بعد از سن 50 سالگی برای خانم ها اتفاق می افتد، به دلیل تغییرات هورمونی و کاهش هورمون استروژن خانم ها علائم متفاوتی مثل عرق کردن در شب، گرگرفتگی، بی حوصلگی و … را تجربه می نمایند. وجود انواع ویتامین ها و مواد معدنی در سمنو سطح استروژن در این خانم ها را تا حدودی بالا برده و در نتیجه به کاهش این علائم یاری می نماید.

8. سمنو شیرین است، اما شما را لاغر می نماید!

علاوه بر انواع مواد مغذی، سمنو دارای مقادیر فراوانی فیبر است. فیبر یاری می نماید تا شما به مدت طولانی تری احساس سیری کنید. همچنین از ایجاد اشتهای کاذب و خوردن تنقلات با قند مصنوعی مثل انواع کیک و بیسکوییت نیز جلوگیری می نماید. بنابراین قرار دادن مقدار مناسبی از آن با مشورت مشاور تغذیه در رژیم غذایی افرادی که دارای رژیم لاغری هستند بسیار یاری نماینده است.

9. یک مکمل غذایی عالی برای ورزشکاران

سمنو مانند یک مکمل انرژی زای کامل برای ورزشکاران عمل می نماید و انرژی فوق العاده ای در بدن آن ها فراوری نموده و توان و قدرتشان را افزایش می دهد. همچنین سمنو یک داروی طبیعی و خانگی برای رفع انقباضات و گرفتگی های عضلانی بعد از تمرین است.

10. افزایش شیر مادر با مصرف سمنو

به دلیل ارزش غذایی بالا و مواد فوق العاده ای که در سمنو وجود دارد، مصرف آن پس از زایمان علاوه بر بهبود سریع تر در شرایط جسمی خانم ها، باعث افزایش میزان شیردهی در آن ها می گردد. همچنین باعث می گردد شیر مادر غنی تر شده و نوزاد از نظر سیستم ایمنی قوی تر گردد.

11. بهبود عملکرد دستگاه گوارشی

مصرف سمنو به دلیل فیبرفراوانی که دارد، باعث هضم آسان تر غذاها شده و سوء هاضمه را نیز رفع می نماید. یکی از مهم ترین سرطان های مربوط به دستگاه گوارش، سرطان کولون است. مصرف منظم سمنو نقش تاثیرگذاری در جلوگیری از این سرطان دارد. همچنین مصرف سمنو یک درمان خانگی برای معده درد و زخم معده محسوب می گردد.

12. تقویت سیستم ایمنی بدن

مهم ترین عامل تقویت سیستم ایمنی بدن وجود ماده ای به نام گلبول های سفید در خون است و این گلبول های سفید برای فراوری و تکثیر احتیاج به انواع مواد مغذی، ویتامین ها و پروتئین های ضروری برای بدن دارند که مقدار زیادی از این مواد در سمنو وجود دارد. خوردن این خوراک به میزان مناسب فراوری گلبول های سفید را افزایش داده و در نتیجه به بدن در مقابله با انواع بیماری های عفونی و ویروسی مانند آنفولانزا و کرونا، یاری می نماید.

13. درمان خانگی یبوست

به دلیل فیبر فراوانی که در این خوراک لذیذ وجود دارد، حرکت مواد غذایی در طول روده آسان تر و سریع تر می گردد. به همین دلیل یک درمان خانگی برای یبوست به حساب می آید.

14. تقویت پوست و مو

شیره جوانه گندم که سمنو از آن تهیه می گردد، سرشار از ویتامین A و ویتامین E است. هر دوی این ویتامین ها باعث تحریک و کلاژن سازی در پوست می شوند. کلاژن پروتئینی در پوست است که باعث خاصیت الاستیسیته و کشسانی پوست می گردد.

از سن 30 سالگی به بعد فراوری آن در پوست کاهش یافته و باید با خوردن مواد غذایی محرک کلاژن مثل سمنو میزان آن را افزایش دهیم تا از پیری زودرس و چین و چروک های عمیق جلوگیری کنیم. همچنین این دسر سنتی خوشمزه و ایرانی دارای ماده معدنی روی است که علاوه بر شادابی و لطافت پوست، رشد موها و ناخن ها را تقویت نموده و افزایش می دهد.

سخن آخر

تهیه سمنو کار آسانی نیست. به همین دلیل اغلب افراد در پخت آن تخصص ندارند. اما به راحتی قابل دسترس بوده و به صورت آماده می توان آن را خریداری کرد. اگر بتوانید سمنو را به عنوان یک میان وعده در رژیم غذایی خانواده قرار دهید، یاری بزرگی به تقویت جسمی و ایمنی اعضای خانواده نموده اید.

برای ما در پایین همین صفحه بنویسید آیا تا به حال خودتان سمنو پخته اید و چه دستور پخت آسانی برای آن سراغ دارید؟ همچنین پشنهاد می کنیم با طبع و خواص درمانی مواد غذایی دیگر مانند طبع گندم و طبع ذرت نیز در وبلاگ گربه شیشه ای آشنا شوید.